Як ви гадаєте, для чого використовується сода або розпушувач під час замішування тіста? У процесі випікання розпушувач робить тісто пористим і приємно м'яким. Це відбувається завдяки тому, що під час випікання виділяється вуглекислий газ. У цьому досліді показано, наскільки сильною може бути реакція розпушувача з рідиною. Особливо яскравим прикладом є кислота, наприклад оцет. Подивіться самі!
Штучна лава – як це працює?
Вам знадобиться
- 3 пакетики розпушувача
- Оцет
- Вода
- Ножиці
- 3 склянки
- Тарілка
- Алюмінієва фольга
- Клейка стрічка
- Велика водонепроникна основа (наприклад, таця)
- (Харчовий барвник)
Перейдемо до справи
1. Підготовка
Поставте тарілку на водонепроникну основу. Прикріпіть до неї велику склянку клейкою стрічкою. Покладіть два аркуші алюмінієвої фольги на тарілку та склянку. Прикріпіть алюмінієву фольгу клейкою стрічкою до внутрішнього боку тарілки.
2. Зробити «кратер»
У центрі кола виріжте ножицями маленький отвір в алюмінієвій фользі. Від нього проріжте хрест до внутрішніх стінок склянки.
Загніть чотири кути алюмінієвої фольги всередину та приклейте їх клейкою стрічкою до внутрішнього боку склянки.
3. Засипати хімікати
Додайте розпушувач у високу склянку. Наповніть другу склянку оцтом наполовину та розбавте його водою так, щоб склянка була майже повною. Тепер можете пофарбувати суміш червоним харчовим барвником, якщо він у вас є. Потім обережно вилийте суміш у велику склянку, обгорнуту алюмінієвою фольгою, в якій знаходиться розпушувач.
4. Спостереження
Що відбувається у «вулкані»?
Рідина дуже швидко реагує з розпушувачем. Речовини, що містяться в розпушувачі, виділяють вуглекислий газ. Суміш починає надзвичайно активно виділяти бульбашки, які піднімаються над склянкою, утворюючи піну.
