Що призводить до утворення карієсу на зубах? Цукор? Ні, не цілком так. У роті є бактерії, які перетворюють цукор на кислоту, а от кислоти шкідливі для зубів. Ми проведемо дослід, аби побачити, як це відбувається. Але щоб не руйнувати зуби, нам знадобиться якийсь їхній замінник. Скористаємося для досліду яєчною шкаралупою. Як і в зубах, у ній міститься кальцій і вона є чутливою до кислот. Отже, як саме кислоти взаємодіють з яєчною шкаралупою – замінником зубів у нашому досліді?
Що є причиною карієсу?
Вам знадобиться
- Приблизно 100 мл лимонної кислоти
- 1–2 порожні шкаралупки від яєць
- Качалка
- Пакет для заморожування
- Точні ваги
- Мірна склянка
- Лійка з кавовим фільтром
- Ложка
- 2 порожні скляні банки (наприклад, з-під варення)
Перейдемо до справи
1. Подрібнюємо яєчну шкаралупу
Покладіть трохи яєчної шкаралупи в пакет для заморожування та роздавіть її качалкою. Якщо є товкач і ступка, можна використати їх замість качалки. Чим дрібнішим вийде порошок зі шкаралупи, тим краще.
2. Точно зважуємо
Якомога точніше зважте на вагах у скляній банці 20 г подрібненої яєчної шкаралупи.
3. Додаємо лимонну кислоту
Додайте до отриманого порошку з яєчної шкаралупи 100 мл лимонної кислоти. Скористайтеся мірною склянкою, щоб відміряти потрібну кількість лимонної кислоти. Все добре перемішайте та почекайте приблизно 30 хвилин.
4. Фільтруємо, сушимо та знову зважуємо
Через лійку з кавовим фільтром перелийте вміст банки в іншу скляну банку. Тепер рідину слід відокремити від твердої речовини. Дайте кавовому фільтру з порошком яєчної шкаралупи повністю висохнути. Найкраще залишити його сохнути на ніч. Потім зважте висушений порошок яєчної шкаралупи. Як змінилася його вага? Як ви гадаєте, що сталося?
